糖尿病营养餐食谱大全及做法

在糖尿病人患病初期，很多医生都有交代，需要有良好的饮食习惯。所以很多糖尿病人在饮食方面会很注重糖分的摄入，但是除了控制糖分的摄入之外，糖尿病人还要有足够的营养，以保证身体的正常需求，所以饮食的搭配就显得极为重要了。下面来说说糖尿病营养餐食谱大全及做法。

苦瓜是一种对糖尿病极有好处的食物，苦瓜中所含有的某些成分，有类似于胰岛素的作用，还可以帮助身体分泌胰岛素。它的做法也比较简单，直接洗净清炒就可以了。如果觉得比较麻烦的话，也可以直接加一些盐凉拌着吃。

鳝鱼也在糖尿病营养餐食谱里面。鳝鱼有着很好的降血糖的作用，黄鳝里面含有的某些物质，可以帮助人体调节血糖。不过需要注意的是，鳝鱼在烧的时候最好是选择清蒸，而不要红烧。红烧的油盐都会相对比较重，可能会导致糖尿病人血糖升高。

糖尿病营养餐中还包含了清炒冬瓜，冬瓜可以利尿解暑，营养价值很高，而且含有丰富的维生素以及蛋白质。做法非常多，可以红烧、清炒或者是打汤都是可以的。尤其是夏天，有着很好的解暑效果。

糖尿病人还可以多吃一些魔芋，魔芋是一种高纤维的蔬菜，有着减肥，降低脂肪的作用。魔芋也可以用来直接清蒸着吃。