糖尿病患者吃什么主食升糖慢 糖尿病患者主食吃什么好

糖尿病患者的饮食习惯是会影响到病情的，说到饮食习惯，就不得不说到主食。主食占了饮食的大部分，主食如果选择不当的话，是有可能会导致血糖的升高的。很多糖尿病患者都知道主食不要吃大米饭，大米饭中的含糖量比较高，那么糖尿病患者吃什么主食升糖慢呢？

糖尿病患者可以选择粗粮，糖尿病患者在煮米饭时，可以在米饭中加入一些粗粮。大米饭中的粗粮加的越多，米饭的含糖量也会越低。而且粗粮中还含有丰富的膳食纤维，对糖尿病患者的血糖和血脂也是极有好处的。糖尿病患者最好不要吃纯的大米饭，因为大米饭虽然说口感比较好，但是大米的含糖量是非常高的。

同时，糖尿病患者在吃主食时，不要吃一些煮的比较软烂的主食。在煮米饭时，尽量把米饭煮的稍微硬一些，因为煮饭的时间越长，也饭煮的越软，含糖量也就会越高，所以糖尿病患者尽量不要吃一些煮的软烂的米饭，不然的话可能会导致血糖上升的速度加快。

糖尿病患者在吃主食时，可以吃一些温度比较低的主食，在做碗米饭之后，不要立刻吃，最好把米饭拿出来，稍微晾凉，等米饭温度降低之后再吃。因为米饭温度降低之后，它的含糖量和淀粉含量会有所下降，而且人体对米饭中的碳水化合物吸收的速度也会变慢。

同时糖尿病患者在吃主食时，也要尽量的细嚼慢咽，不要一次性的吃大量的食物。虽然说主食中的含糖量并不高，但是如果食用量过大的话，还是可能导致血糖变化的。