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糖尿病人可以吃饼干类食物吗 糖尿病的人不能吃饼干吗

标签:糖尿病人可以吃饼干类食物吗?

糖尿病人可以吃饼干类食物吗?饼干既可以用来充饥,也可以当作零食。很多人会随身带几个袋子。一些糖尿病患者认为饼干不甜,糖尿病患者可以吃太多。那么糖尿病人可以吃饼干类食物吗?让我们了解一下。


糖尿病人可以吃饼干类食物吗

 

饼干是以小麦粉(糯米粉、淀粉等)为主要原料,添加(或不添加)糖、油等原料,经面粉勾兑(或上浆)、成型、烘焙等工序制成的一种酥脆食品。糖尿病人能吃饼干吗?近年来,粗粮饼干和纤维饼干的出现,似乎改变了饼干打着无糖、富含膳食纤维的旗号的不良形象。不过,专家指出,所谓的粗粮饼干和纤维饼干可能因为高脂肪等原因而不健康。高纤维饼干中含有大量脂肪。

 

如今市场上有很多粗粮饼干和纤维饼干,如八宝粗粮饼干、全麦饼干、五粮宝消化饼干等。这些饼干的价格比普通饼干要高,而且在口味上有很多选择,比如野菜味、葱味、芝麻味和约伯的眼泪味等,粗粮饼干和纤维饼干真的比普通饼干更健康吗?专家指出,谷物和豆类的主要成分是不溶性纤维,这是粗糙的。

 

很多习惯了白面碾米的人不喜欢这种粗糙的感觉。对他们来说,3%粗纤维含量的食物非常“刺痛喉咙”,而一些高纤维饼干的纤维含量可高达6%甚至10%以上。专家强调,如果高纤维食物仍能口感出众,粗糙但不粗糙,只有油脂在其中起到“润滑”作用,而纤维在吸油后会软化。此外,由于饱和脂肪对软化纤维更有效,制造商通常使用氢化植物油或黄油、猪油和黄油等动物油对这些产品进行加工,使其口感酥脆。

 

所以,饼干越脆,脂肪就越多,尤其是高饱和脂肪。不加调料的精制植物油。精制植物油更健康吗?事实上,精制植物油是一个模糊的名词,它包括氢化植物油和富含饱和脂肪的精制棕榈油。因为氢化植物油口碑不好,棕榈油也不是很好,很多企业用精制植物油大惊小怪。无糖饼干不一定无糖。对于“无糖”饼干,专家认为,糖不是饼干中唯一能使血糖迅速上升的东西,而且精制淀粉引起的血糖上升也足够快。

 

此外,还有糊精、麦芽糊精麦芽糖浆、葡萄糖糖浆和果糖糖浆在提高血糖方面优于蔗糖。这些成分经常出现在声称“无蔗糖”的饼干中。消费者要注意鉴别。饼干的最佳选择是蔬菜。专家还指出,不管怎样改进,饼干都是面粉+油+糖做成的,这是不健康的食品。如果喜欢吃饼干,在选购饼干时要仔细检查包装上的成分和营养成分。

 

相对来说,饼干加蔬菜,少咸少甜,脂肪含量低,意味着脆而不脆的味道,会更健康。所以,不要把它误认为是无蔗糖的。但不应吃太多。因为饼干含有高脂肪、糊精、麦芽糊精、麦芽糖糖浆、葡萄糖糖浆和由淀粉制成的果糖糖浆,所以它们比蔗糖更能提高血糖。吃太多饼干对你的健康不利。糖尿病人尽量不吃饼干。


糖尿病恶化的十大症状 糖尿病恶化的十大症状图片

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2021-07-04

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