糖尿病一般吃什么食物 糖尿病都吃什么食物

饮食疗法是以糖尿病治疗为主，那糖尿病平时吃什么食物呢？无论糖尿病类型如何，营养的一般原则是患者被证明可以将营养中的碳水化合物负荷降至5-7%，并增加植物脂肪的消耗。以前建议糖尿病人彻底消除单纯的碳水化合物，但如今越来越强调个性化饮食，包括单独选择食物篮和卡路里计算。

食疗的基本原则是限制或消除饮食中容易消化的碳水化合物，为患者提供生理量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素，以保持理想的体重，最大限度地补偿碳水化合物和其他类型的代谢，并保持患者的能力。

糖尿病患者的饮食基于血糖指数。事实上，这个指数反映了它们中的糖被血液吸收的速度。高指数产品——果酱、饼干、蛋糕——吸收率高。指数低的产品有谷物，水果有低的谷物。吸力速度越慢，胰腺就越容易承受负载。因此，GI高达55的产品逐渐分解，几乎不会导致糖分增加。

现在健康饮食非常流行，任何人都知道需要放弃有害的食物。但除了纯谷物、蔬菜和蛋白质外，很少有人知道该给饮食添加什么。其实对糖尿病患者来说，重要的是要使饮食多样化，这样每卡路里都富含维生素、矿物质和植物营养素——这些物质对健康是必要的。